サブレアソルティつばき・アネモネ/Ryoura

Ryouraさんのサブレ缶、￥2,200（税込）です。

店舗は用賀になります。

12:00～17:00　定休日火曜・水曜（不定休）というのもあり、なかなか買いに行けずにいたのですが

たまたま日本橋髙島屋さんのB1F 「THE BEST CHOICE」に並んでるのを発見し即座に購入しました。

季節で入れ替わりもあると伺ったので、ない可能性はゼロではないですが

私みたいに、用賀よりはまだ行きやすい！という方は少なくないのではないでしょうか。（2023年2月時点の話です）

こういうことがあるから百貨店さんは本当にありがたいですし、要チェックやわ。

凛とあざやかな椿缶も、ほころびそうな可憐さのアネモネ缶も、甲乙つけ難いこと限りない。

お渡しする相手はどっちが似合うかな、なんて考えるのも楽しいですよね。

アネモネ缶は公式HPの商品一覧には載っていませんが、2021年から販売しています。

つばき缶は以前から定番商品で、缶の大きさは約13×9.5×5.5(cm)くらいです。

「缶が最終包装なので包装紙などはないですが大丈夫ですか」と店員さんがご親切に確認してくださり、希望すればRyouraの水色の紙袋も購入できました。

日持ちは購入日からの推測です。

「直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存してください」の表記がありました。

とっておき、とはこういうことはいうのでしょうね。

大切なものを仕舞うのに使いたくなるような缶の佇まいはもちろん

サブレもいちまいいちまい大切に食べたくなる、丁寧なおいしさです。

アネモネ缶は抹茶のサブレがほろ苦さが絶妙な塩梅。

クロッカンは、ノワゼット（ヘーゼルナッツ）はカリッとした歯触りとはっきりした甘さで

ザマンド（アーモンド）の方はメレンゲのしゅわっと口どける感じがありました。

ちいさな糖衣がけのナッツまで、隅々まで余すところなくおいしいです。

そしてこんなにサックサクなのに、バターの余韻がすごいの。

お砂糖とバターとナッツが、お互いいいところを最大限引き出しあったところをすかさず小麦粉で焼き上げましたっていう感じ。素材の組体操やー！

バニーユ→バニラ　テヴェール→抹茶　エラブル→メープル

ヴィエノワ→絞り出しクッキー　です。

ご存じでしたか？私は知りませんでした。うふふ。

フィアンテーヌはうすーく焼いたお菓子を示すようなのですが、他の意味もあるのでしょうか？

知らずに食べても、ナッツやそれぞれの素材の風味が存分に生きているので、案外分かっちゃうかもしれませんよ。